Nos AOP à la Cave des vins fins de Cruet

L’étiquette AOP (ou Appellation d’Origine Protégée) garantit la typicité d’un vin dans sa zone d’appellation d’origine.

Pour qu’un vin soit estampillé AOP, sa production doit répondre aux normes d’un cahier des charges très strict délimitant notamment :

• L’aire de production
• Les cépages
• Le rendement
• Le degré d’alcool minimum
• L’ensemble du cycle de production et de vinification (de la culture des vignes à la mise en bouteille sur l’aire d’AOP)
• Le contrôle des vignes et des caves viticoles par un organisme d’inspection indépendant
• La dégustation

Les AOP Vin de Savoie, AOP Roussette de Savoie et AOP Crémant de Savoie proposés à la Cave des vins fins de Cruet répondent à l’ensemble de ces normes.