Arcluzia 75cl

🥇 Médaille d’or – Concours Général Agricole de Paris 2025

Rouge de Savoie intense, racé et empreint de caractère, Arcluzia révèle le meilleur de la Mondeuse. Élaboré sur les coteaux de l’Arclusaz, ce vin incarne l’équilibre parfait entre puissance aromatique, finesse tannique, et authenticité savoyarde.

Une Mondeuse profonde, charnue, pleine d’âme

Robe grenat sombre aux reflets mauves. Au nez : fruits noirs mûrs, violette, poivre noir, avec une belle fraîcheur alpine. En bouche, l’attaque est ample, les tanins sont fermes mais bien fondus, la matière généreuse ; la finale est épicée et longue, avec une touche minérale qui rappelle les pierres chaudes de nos pentes.

Ce vin de caractère s’épanouit idéalement après quelques années de garde ou une bonne aération. Parfait avec une côte de bœuf, un civet ou un plateau de fromages forts.

Terroir & vinification

• Situé sur les cônes torrentiels des contreforts de l’Arclusaz : sols variés — sable, limon, argile, cailloux — avec jusqu’à 40 % de calcaire selon la parcelle.
• Parcelles réparties sur Saint-Pierre-d’Albigny, Fréterive et Cruet.
• Vendanges manuelles, vinification en grappes entières, macération carbonique, puis cuvaison de 8 à 10 jours pour extraire la couleur, les tanins et la complexité.