Mondeuse St Jean de la Porte 75cl

Rouge / Mondeuse / AOP Vin de Savoie / 2023

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Découvrez notre Mondeuse St Jean de la Porte, récemment couronnée de la Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2024 ! Ce vin rouge issu de l'AOP Vin de Savoie séduit par sa complexité et son équilibre unique, témoignage du savoir-faire de nos vignerons.

Un vin intense et expressif

Avec une robe burlat profond aux reflets violacés, ce vin dévoile au nez des arômes généreux de fruits des bois, sublimés par des notes épicées. En bouche, sa richesse tannique s’allie parfaitement à une fraîcheur subtile, offrant une finale longue et veloutée qui conquiert les amateurs de vins de caractère.

Terroir et Vinification

Cultivé sur des coteaux ensoleillés aux sols caillouteux et argilo-calcaires, ce vin révèle toute la force de son terroir savoyard. Les vendanges manuelles et une vinification soignée (avec remontages et pigeages réguliers) permettent de libérer pleinement la profondeur et l’authenticité de la Mondeuse.

Ce que les clients apprécient dans ce vin

La Mondeuse St Jean de la Porte est plébiscitée pour son arôme subtil et sa structure raffinée. Les clients saluent son caractère "parfumé et intense", parfait pour accompagner viandes rouges, gibiers et fromages de caractère. Sa capacité de garde (jusqu'à 5 ans) en fait un vin idéal pour une dégustation immédiate ou pour des moments d'exception à venir.

 

Caractéristiques

 Terroir  Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendanges manuelles. A l'encuvage les jus sont chauffés pour extraire les couleurs et les arômes. La fermentation s'étale sur une dizaine de jours. Remontage et pigeage pour structurer le vin.
Dégustation Vin riche et tannique. Arômes de fruits des bois aux pointes d'épices.
Taux d'alcool 11,5% vol.
Température de service 11,5°
Garde 4 à 5 ans
Récompenses

Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2024

À noter : Le millésime, les médailles, les photos sont non contractuels et peuvent varier selon les stocks

Un accord parfait avec

Viandes rouges, Gibier et Fromages de caractère

A propos de la Cave des Vins Fins de Cruet

Surnommée la cathédrale des vins de Savoie, la Cave des Vins Fin de Cruet vous propose une large sélection de vins de Savoie en vente directe des vignerons récoltants : Vins Rouges, Vins Blancs, Vins Rosés, Vins Efferverscents et cuvées élevées en fûts. Venez découvrir nos Millésimes récompensés par de nombreux concours.