Bullicîmes 75cl
Effervescent / Mondeuse et Pinot / Méthode Traditionnelle / 2021
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Subtilement pétillant, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel. Se déguste en apéritif ou en dessert.
Caractéristiques
| Terroir | Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré. |
| Vinification | Après une 1/2 journée de macération, pressurage, débourbage, fermentation alcoolique sous contrôle des températures, filtration tangentielle. La deuxième fermentation (prise de mousse) se déroule pendant 6 à 8 mois à basse température (12°) avant le dégorgement. |
| Dégustation | Subtilement pétillant brut, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel. |
| Taux d'alcool | 12,5% vol. |
| Température de service | 8° |
| Garde | 1 à 2 ans |
| Récompenses |
Un accord parfait avec
Apéritif et Desserts
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A propos de la Cave des Vins Fins de Cruet
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