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![Fleur Blanche 75cl]()
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Ce Vin de Savoie sec et fruité, Médaille d'argent au Vinalies 2024, offre une robe jaune pâle avec des reflets verts et se distingue par ses notes minérales uniques. Parfaitement adapté pour accomp... -
![Apremont Sublime 75cl]()
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Cépage purement Savoyard, notre vin Apremont est un blanc sec aux arômes d'agrumes citronnés et de fleurs blanches, avec une note minérale perlante en bouche.C'est le choix Idéal pour accompagner ... -
![Chignin Sublime 75cl]()
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Vins de Savoie, le cépage Jacquère développe ici un vin aux arômes d'agrumes. A consommer très jeune. Idéal avec les spécialités Savoyardes à base de fromage. Accompagne les poissons des lacs et ri... -
![Crémant cuvée prestige 75cl]()
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La subtile association des différents cépages (Jacquère, Chardonnay et Altesse) et un vieillissement de 2 années confère à cet assemblage une fraîcheur fruitée autour de notes florales. Bouche élé...
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A propos des vins de Savoie
Les Cépages Vins de Savoie rouges
Issus des cépages Mondeuse, Gamay et Pinot, les vins de Savoie rouge se distinguent par leur robe couleur rubis, leurs tanins légers et notes de fruits rouges parfois épicées ou poivrées.
La MondeuseAvec sa robe rouge très colorée et sa forte teneur en tanins, le cépage mondeuse est ample et soyeux en bouche. Ses arômes de poivre blanc et de fruits noirs lui confèrent un caractère vigoureux et capricieux. En savoir + sur le Cépage Mondeuse Le Gamay de SavoieLe Gamay rouge est un vin léger et fruité aux notes parfumées de fruits rouges. En savoir + sur le Cépage Gamay Le cépage Pinot noirLe vin de Savoie pinot noir est un vin frais et friand aux notes sucrées et de griottes acidulées. En savoir + sur le Cépage Pinot
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Les cépages Vins de Savoie blancs
Vins emblématiques des blancs de Savoie, les cépages Jacquère, Altesse, Chardonnay et Roussanne se caractérisent par leur fraîcheur, leur minéralité et leurs saveurs florales propres au terroir savoyard.
L’AltesseLa Roussette de Savoie est un vin blanc sec, délicatement fruité et aromatique. Le nez est raffiné avec des arômes de poire et des notes fleuries miellées. Sa robe arbore une couleur or pâle. En savoir + sur le Cépage Altesse La RoussanneLa Roussanne produit le Chignin-Bergeron, un vin puissant aux arômes de noisettes et d’abricot. En savoir + sur le Cépage Roussanne |
La JacquèreLe cépage Jacquère est le plus répandu des cépages de Savoie et donne un vin blanc perlant, frais et léger avec une belle robe pâle. L’Apremont, le Chignin, le Cruet et la cuvée Fleur blanche en sont les crus les plus connus. En savoir + sur le Cépage Jacquère Le ChardonnayLe vin de Savoie Chardonnay est réputé pour sa puissance fruitée très aromatique. En savoir + sur le Cépage Chardonnay La Mondeuse BlancheLa Mondeuse Blanche est un vin léger et élégant, avec une belle fraîcheur et des arômes subtils de mirabelles et de poire. En savoir + sur le Cépage Mondeuse Blanche |
Les vins de Savoie AOP (Appellation d’Origine Protégée)
L’appellation d’origine protégée d’un vin garantit au consommateur que le cépage a été élaboré dans une zone géographique définie, et dans le respect de règles de production précises.
A la Cave des vins fins de Cruet, nos vignobles s’étendent de Saint-Jeoire-Prieuré jusqu’à Fréterive, soit sur le versant nord-ouest de la Combe de Savoie au pied du massif des Bauges.
AOP Vins de SavoieTous nos cépages rouges et blancs sont étiquetés AOP Vins de Savoie. Gamay, Pinot et Mondeuse pour le vin de Savoie rouge. Jacquère et Chardonnay pour le vin de Savoie blanc. En savoir + sur l'AOP Vins de Savoie AOP Roussette de SavoieL’appellation AOP Roussette de Savoie désigne un vin blanc issu exclusivement du cépage Altesse. En savoir + sur l'AOP Roussette de Savoie AOP Crémant de SavoiePour bénéficier de l’appellation AOP Crémant de Savoie, le vin effervescent doit contenir un minimum de 60% de cépages typiquement savoyards tels que la Jacquère et l’Altesse. En savoir + sur l'AOP Crémant de Savoie |
Le saviez-vous ?
Les caractéristiques des cépages rouges et blancs (couleur, tanins, arômes) dépendent de différents facteurs tels que :
La couleur, l’épaisseur de la peau des raisins et la grosseur du grain,
La maturité des grappes et la maturation du vignoble,
La période des vendanges,
Le mode de vinification et de fermentation alcoolique,
La macération pendant laquelle les peaux des raisins rouges vont donner leur couleur et leurs tanins aux vins rouges,
Le pressurage.
