• Mondeuse Blanche 75cl
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Mondeuse Blanche 75cl

Blanc / Mondeuse Blanche / AOP Vin de Savoie / 2023

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La Mondeuse Blanche est un cépage savoyard oublié, que les Vignerons de la Cave de Cruet ont fait renaître. Avec plus que 5 hectares plantés dans le monde, chaque bouteille est précieuse et représente un véritable trésor.

La robe jaune pâle aux reflets verts nacrés attire l'œil dès le premier regard. Au nez, les arômes de mirabelles et de poire se mêlent pour offrir une expérience sensorielle agréable.

En bouche, la Mondeuse Blanche est légère et élégante, avec une belle fraîcheur et des arômes subtils qui ravissent les papilles. C'est un vin blanc tout en gourmandise, qui accompagne parfaitement les apéritifs, les poissons de lac et de rivière, ainsi que les fromages savoyards.

Caractéristiques

 Terroir  Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est.
Climat tempéré
Vinification Vendange mécanique. Pressurage, débourbage
par le froid. Fermentation alcoolique sous
contrôle des températures. Elevage sur lies
fines.
Dégustation
  • Œil : Robe jaune pâle aux reflets verts nacres.
  • Nez : Les arômes de pêche côtoient celles de la poire.
  • Bouche : vin léger, élégant, rafraîchissant, aux arômes subtils
Taux d'alcool 11,5% vol.
Température de service 12°C à 14°C
Garde 1 à 3 années sous température régulée (éviter les variations de température).
Récompenses -

Un accord parfait avec

Apéritif, Poisson, Fromages de caractère, Tomme de Savoie et Beaufort

Aboutus Image

A propos de la Cave des Vins Fins de Cruet

Surnommée la cathédrale des vins de Savoie, la Cave des Vins Fin de Cruet vous propose une large sélection de vins de Savoie en vente directe des vignerons récoltants : Vins Rouges, Vins Blancs, Vins Rosés, Vins Efferverscents et cuvées élevées en fûts. Venez découvrir nos Millésimes récompensés par de nombreux concours.
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